Det blir kebab på Blindern

Yup, du hørte riktig. Og til syvende og sist har det veldig lite med både underskriftsaksjoner, facebook-kampanjer og politisk press å gjøre, selv om all blæsten garantert kan ha noe å si for om dette blir et vellykket prosjekt!

Måten dette skjer på er faktisk helt tilfeldig. Selv om jeg HADDE vært innom tanken, og lenge HAR tenkt jeg skulle foreslå det som en super løsning. Æresord!

Saken er nemlig den at Blindern Mat, kiosken ved Blindern t-banestasjon som gudskjelov ikke er 7-leven lenger, lenge har slitt med labert oppmøte av kunder. Ifjor begynte de å selge wienerpølse i lompe til bare 10 kr., noe jeg tenkte måtte være et genialt grep overfor de studentene som spiser kjøtt. Er det noe fastfood som burde gå rett ned hos en student med slunken lommebok, er det da en god gammeldags pølse i lompe til en tier!

Men… Den gang ei. Det virker som om folk rett og slett ikke har fått det med seg. De går rett forbi.

Etter å ha blitt medlem av en ny kjede, denne gang “Kysten Rundt” (antagelig for å prøve å skilte med noe liknende den masete, grelle fasaden til 7-leven), også det tilsynelatende uten nevneverdig suksess, har de gamle eierne gitt opp, og solgt kiosken til en ny eier. Og det er her kebaben kommer inn i bildet…

Mohammed, kioskens redningsmann (som tok over så sent som igår, onsdag!), har nemlig lang erfaring med å lage kebab. Han hadde også ekstremt lite erfaring med Blindern. Faktisk såpass lite at da jeg sto i kiosken hans, PÅ BLINDERN, og sa jeg studerte på Blindern, skjønte han ikke helt hva jeg snakket om. “Hvor? …. Universitet i Oslo?”.

Men etter en koselig ti minutters samtale er han opplyst . Han syntes det var veldig interessant å høre at studentpubene er åpne på fredager, noe han ikke hadde noen som helst anelse om før jeg sa det til ham. Jeg nevnte kebab-initiativet, og foreslo at han grep muligheten, noe han var veldig åpen for.

Faktisk hadde han allerede fortalt meg at det kommer noen og skal bygge om litt bak disken hans. De skal få kebabdisk. Og han var lettet over at semesterstart ikke er enda, for fyren som skal fikse har vært bortreist i 3-4 måneder, og kommer hjem nå. Han bruker visst et par dager på å bygge om, tror han da.

Jeg fortalte at siste bane går klokka ett, og at det nok kunne vært mange kunder innom mellom ni og ett på fredager. “Tusen takk, det er veldig interessant!” Han vil holde åpent så lenge det er kunder på fredager sa han.

Altså, for å oppsummere:

DET BLIR KEBAB PÅ BLINDERN MAT, RETT VED SIDEN AV BLINDERN T-BANE-STASJON (Blindern-sida). Og de vil holde åpent til sent på kvelden på fredager for oss .

Da gjelder det bare å få folk til å komme innom Blindern Mat! Og gjerne kjøpe en ferdigsmurt baguett og ivre litt for kebab-idéen. Så de ikke gir oss opp her.

Kona var forøvrig den eneste andre i kiosken da jeg var inne, og hun står klar for å gi Mohammed råd om ingredienser og kjøkkenting.

Dette er en av de to ukene i året (fra ca. 22. desember) da jeg faktisk spiser kjøtt, og jeg var sulten på noe godt. Så jeg tenkte jeg kunne hjelpe Mohammed litt igang md butikken. Jeg bestilte en grillpølse i brød.

Pølser har nok ikke Mohammed FULLT så mye erfaring med, for spørsmålet mitt om rekesalat fikk ham til å se ut som et spørsmålstegn, og jeg tror ikke han visste helt hva “sprøstekt løk” skulle bety heller. Dessuten endte han med å si “hadet” med en gang han hadde gitt meg pølsa, åpenbart ikke helt vandt til at folk skal ta på ketchup og sennep. Men han var veldig ivrig etter å varte meg opp! Han drev faktisk nettopp og smurte baguetter sa han. Han kunne legge på litt tomat? Nei takk, sa jeg høflig, og med et smil. Men han sa det flere ganger, og kom med enda et forslag… Så jeg takket ja til slutt… Og endte opp med den søteste pølsa i brød jeg noen gang har fått .

Støtt opp om Blindern Mat! Stedet som vil hjelpe deg gjennom den beinharde Blindern-natta, med kebab og billige pølser .

Forøvrig vil jeg tipse alle matspisere om DANA BAKERI, rett under Forskningsparken t-bane-stasjon. De har byens DESIDERT beste børek. Børekene lages av dem i butikken, og finnes i mange varianter (tunfisk, egg og mozarella, spinat og feta, sopp, kjøttdeig, kylling, osv.). OG de har en varmmat-disk med flere gode, mettende retter (gi dem en sjangs!). I tillegg, såklart, til en kiosk med sjokolade, nøtter og masse forskjellig drikke. God familiestemning har de bak disken også. Kona styrer bakeriet, mannen styrer butikken, og døtrene hjelper til bak kassa. Komplett med tyrkisk musikk, te og et sted å sitte inne fra kulda mens man spiser og leser avis .